Para Gisa (sobre cerejas)

"Cereja: A cereja - in natura- apresenta baixas calorias, sendo portanto uma boa opção para aperitivo, principalmente para pessoas atletas compulsivos por doce. Além disso, é uma boa fonte de vitamina C, vitamina A, potássio e fibra solúvel, sendo benéfica na redução do colesterol".

Ou:

"A cerejeira em floração e o seu fruto acrescentam à Primavera uma nota de alegre colorido, de que beneficiam não só os seres humanos mas também as aves do campo.Comem-se cerejas na Europa desde o tempo dos Gregos e dos Romanos. O seu fino sabor e o modo como agradam ao paladar explicam a grande aceitação que tiveram nos cinco continentes, apesar de a cereja não se desenvolver bem nas zonas tropicais. As cerejas são tradicionalmente consideradas uma fruta sem importância nutritiva e dietética. No entanto, sabemos hoje que, embora na sua composição não se destaque nenhum nutriente em especial, a cereja contém-nos todos em pequena quantidade (excepto vitamina B12). Dos seus 14% de açúcares, o mais importante é a frutose, que torna a cereja apta para os diabéticos.

Contém pequenas quantidades de vitamina A, B e E, assim como de todos os minerais e oligoelementos: cálcio, fósforo, magnésio, ferro, sódio, potássio (o mais abundante), zinco, cobre e manganésio.

Mas, além disso, a cereja contém também pequenas quantidades de outros componentes não nutritivos:

- Ácidos orgânicos málico, succínio e cítrico, que actuam como estimulantes das glândulas digestivas e como depurativos do sangue.

- Fibra vegetal de tipo solúvel, formada na sua maior parte por pectina, o que explica o seu suave efeito laxante e hipolipemiante (descida do colesterol).

- Flavonóides que lhe conferem propriedades diuréticas, antioxidantes e anticancerígenas.

- Ácido salicílico, o precursor natural de actuais medicamentos de acção anti-inflamatória e anti-reumática.

As cerejas constituem uma fruta fácil e agradável de comer, que convém especialmente nos seguintes casos:

- Obesidade: Para ingerir 360 calorias em forma de um bolo doce ou de chocolate, basta dar algumas dentadas. No entanto, para ingerir a mesma quantidade em forma de cerejas, é preciso comer meio quilo delas, o que pode levar quinze minutos. Após este tempo, a sensação de saciedade obtida com as cerejas será muito maior do que aquela que se obteria depois de ter comido o bolinho, e não sentiremos a necessidade de continuar a comer.

- O efeito diurético e depurativo das cerejas, assim como a sua escassez em sódio e gorduras, potencia a sua acção adelgaçante.

- Curas depurativas: Segundo o Dr. Valnet, distinto médico fitoterapeuta francês, um ou dois dias de cura de cerejas constitui uma excelente depuração orgânica, que favorece a eliminação dos resíduos e das toxinas.

- Afecções crónicas: o uso abundante de cerejas, especialmente em forma de cura semanal, é recomendado em todo o tipo de doenças crónicas como artritismo, gota, reumatismo crónico, arteriosclerose, prisão de ventre crónica, auto-intoxicação devida a uma alimentação sobrecarregada, hepatopatias crónicas, insuficiência cardíaca, convalescença de processos infecciosos e doenças cancerosas".


100 g de cereja = 63 calorias.